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Edgard Dufès Successeurs • 2019 Vin Rare C'est un vin élégant et

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Description

Edgard Dufès Successeurs • 2019 Vin Rare C'est un vin élégant et C'est un vin élégant et harmonieux LA PARCELLE Cépage : Pinot Noir Orientation : sud est Sol : peu profond et un substrat calcaire Age de la vigne : 50 ans VINIFICATION ET ELEVAGE Vendanges manuelles Cuvaison pré fermentaire à froid Fermentation 15 jours en cuves Pigeages et arrosages manuels réguliers Décuvage puis pressurage Élevage en fûts de chêne de 12 mois puis en cuve inox pendant 5 mois SERVICE ET DEGUSTATION Servir entre 14 et 16°C

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